La Seguridad Alimentaria de los materiales en contacto con alimentos. (Incluye todas las novedades legislativas)

Modalidad:

Descripción:

Todos aquellos materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos deben fabricarse conforme a unas buenas prácticas establecidas, de modo que en las condiciones de uso previsibles no transfieran sus componentes a los alimentos, ya que esto podría representar un peligro para la salud humana o provocar modificaciones en la composición de los alimentos.

En este curso, se abordarán los requisitos a cumplir como fabricantes de materiales  en contacto, referentes a las buenas prácticas junto con los estándares de seguridad establecidos para su uso y comercialización dentro de la Unión Europea.

 

Dirigido a:

Responsables Profesionales y técnicos de empresa de la industria alimentaria, fabricantes, envasadores y distribuidores.

 

Objetivos:

Los objetivos principales de este programa son:

• Mejorar y actualizar el conocimiento de la legislación vigente en relación a la seguridad alimentaria de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos.
• Conocer todas las obligaciones a cumplir en la fabricación y comercialización dentro de la industria alimentaria.
• Adquirir las competencias necesarias para asegurar la calidad y seguridad de los productos.

 

Contenidos: In company

 

Tutoría:

Este curso está tutorizado por un técnico Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos y con Máster en Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria por la Universidad de Vic.

Actualmente coordina los servicios de seguridad y calidad alimentaria en la Unidad de Negocio de Normativa (INFOSALD e INTRAL), desarrolla e imparte formación a profesionales del sector alimentario.

Cuenta con más de siete años de trayectoria profesional en gestión de aspectos técnicos y legislación, tanto en mercado Unión Europea como exportación a terceros países.

Certificado:

Al finalizar el curso y una vez superados los requisitos de evaluación correspondientes, el alumno recibirá un diploma acreditativo de su realización